Evento Festas

O Instituto Ipê, Instituto de Pesquisas Ecológicas foi fundado em 1992 e é uma das maiores ONGs socioambientais do Brasil.
A instituição mantém cerca de 30 projetos em seis regiões do país, abrangendo pesquisa, educação ambiental e negócios sustentáveis, áreas que ajudam a ampliar a responsabilidade social e ambiental de comunidades, empresários e formadores de opinião.

O Instituto Ipê tem como missão desenvolver e disseminar modelos inovadores de conservação da biodiversidade que promovam benefícios sócio-econômicos por meio de ciência, educação e negócios sustentáveis.

A Parceria

Através do projeto Sabores da Natureza, um grupo de mulheres moradoras do bairro de Santa Luzia, em Nazaré Paulista, com o apoio do IPÊ – Instituto de Pesquisas Ecológicas – são estimuladas a plantar árvores frutíferas em suas propriedades, o que auxilia a conservação das nascentes que alimentam o reservatório do rio Atibainha, responsável pelo abastecimento de água de milhares de pessoas, e também atrai insetos polinizadores, o que é essencial para a conservação da biodiversidade.
O plantio dessas árvores frutíferas gera a matéria prima necessária para a produção orgânica dos doces e geléias de excelente qualidade que são utilizados nos quitutes preparados pela Abramovay Gastronomia, responsável pela gastronomia da Vila dos Ipês.
O projeto ainda inclui aulas de culinária, oficinas de educação ambiental e apoio para a organização de todo o trabalho de produção e vendas.
O objetivo é elevar a auto-estima dessas mulheres, gerar alternativas sustentáveis de renda, promover os conhecimentos em educação ambiental e valorizar o que a terra produz, mostrando aos turistas que a região oferece uma culinária diferenciada e de qualidade.